Samstag, 27. August 2016

Vegetarische Samosa mit Kartoffel-Möhren-Füllung

Diese knusprigen Samosas sind schon ein lang erprobtes Rezept. Allerdings bis jetzt mit einer Portion schlechten Gewissens, da sie immer in der Pfanne gebraten oder fast schon frittiert wurden.😕 Jetzt habe ich mich mal "getraut" und sie einfach nur mit ganz wenig Öl bepinselt in den Backofen geschoben. Und siehe da: sie sind genauso kross (die große Sorge war, dass sie nicht knusprig werden...) und schmecken zudem nicht mehr "frittiert". Daher kann das Rezept jetzt als "relativ gesund" eingestuft werden und darf auch ganz unverlegen auf den Blog!😉


Sonntag, 21. August 2016

Ostsee - Stranderinnerungen

Ein Stück Urlaub mit nach Hause nehmen - gerade bei einem Urlaub am Meer ist das ganz einfach! Vielleicht fahrt ihr diesen Sommer noch ans Meer? Oder seid auch eine der sammelwütigen Strandbesucherinnen (ich glaub, es betrifft eher Frauen....), die an keinem Stein und keiner Muschel vorbeilaufen können? Dann habt ihr bestimmt was auf Vorrat gesammelt. Mir ging es jedenfalls dieses Jahr an der Ostsee wieder so. Hier habe ich ein paar Tipps, wie ihr eure Mitbringsel auch in der Wohnung in Szene setzen könnt.

 

Fischland-Darß












Freitag, 12. August 2016

Sanddorn-Joghurt-Dessert mit Pflaumen

Gerade zurück aus dem Sommerurlaub und schon muss ich mir hier zu Hause ne Jacke überziehen...!!?? War´s das jetzt schon mit dem Sommer? Ich hoffe nicht und bin guter Dinge, dass das Wetter das ähnlich sieht. So, aber zurück zum Thema: Wir waren im Sommer an der Ostsee, die ich schon seit meiner Kindheit liebe und die meine gefühlte Heimat ist. Allerdings habe ich diesen Sommer zum ersten Mal Sanddorn-Marmelade probiert (die gibt´s ja - wie der der Name schon sagt - in Strandnähe) und war direkt begeistert. Ein paar Gläser mussten dann natürlich mit... Und einige Einsatzgebiete (außer auf dem Frühstücksbrot) für dieses sauer-süße Erlebnis habe ich mir schon überlegt. Heute gibt es eine Ruckzuck-Rezeptur für ein Dessert. Ein Kuchen ist auch schon in Planung und wird in Kürze realisiert.




Sonntag, 7. August 2016

Sauerkirschkuchen mit Schokotröpfchen

Heute gibt es den nächsten fruchtigen Kuchen. Dieses Mal mit leckeren Sauerkirschen, frisch vom Wochenmarkt. (Dort sollten meiner Meinung nach übrigens viel mehr Leute einkaufen: super Auswahl, frische Ware und eine nette, persönliche Atmosphäre!!!) Ein bisschen Schokolade darf natürlich nicht fehlen...